ABOUT
コフィノワについて
コフィノワ= Coffee + Nova
コフィノワ(coffeenova)という店名には、コーヒーの生産者と消費者を繋ぐ「コーヒーの輪」になる、「新たなコーヒーの素晴らしさを提供したい」という思いがあります。
PICK UP
今月のオススメ
Special Select イエメン・モハメッド・アブド アナエロビック・ナチュラル 100g
コフィノワで初めてのモカマタリのアナエロビック・ナチュラルをご紹介! 希少性の高いイエメンのナノロット。 バランスのとれた味わいとモカのフルーティーな香りはお試しいただく価値ありです! アナエロビック・ナチュラルですが素直な味わいと香りで作られたような香りではなく、とてと自然なフレーバーが楽しめるコーヒーです。
Special Select コロンビア・チロソ 嫌気性発酵80時間 100g
チロソはエチオピア系品種でコロンビアの丁寧な栽培によりとても素晴らしいフレーバーバランスをもったコーヒーになっております。 コーヒーファンであれば飲んで損はございません!ぜひ。
Special Select コロンビア・ゲイシャ 嫌気性発酵36時間 100g
嫌気性発酵36時間のコロンビア産ゲイシャ。 アナエロビックによる過度な強い香りではなく、甘さのある自然な香りはゲイシャらしさをそのままに飲みやすい口あたりのコーヒーに仕上がっております。
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